Måltidet

I Æblehaven går vi op i at tilberede et sundt, økologisk og velsmagende måltid til vores beboere.
Vi har muligheden for at tilrette en menu til en beboer med dysfasi/allergi og på den måde sikre vi os, at alle vores beboer får det rette måltid.

Herunder kan du se hvad vi tilbyder i forplejning:  

Forplejning

Køkkenets mål er at kunne servere et godt traditionelt måltid men samtidig også kunne præsentere beboerne for nye retter. Maden bliver lavet samme dag, som den serveres. Køkkenet bruger friske råvare som følger årstiden og vægter økologi højt. Ved alle måltiderne er der plejepersonale til stede, som ved behov kan større den enkelte i beboer. 

Pårørende kan spise sammen med dig.
Din ægtefælle eller pårørende er velkommen til at spise sammen med dig.
I skal spise i din bolig, på fællesarealerne eller udenfor. Maden skal bestilles i køkkenet senest dagen før kl. 10.00, enten på telefonnummer eller på mail kokablehaven@brondby.dk

Måltiderne

Morgenmad
Morgenmaden står fremme i tidsrummet 8.00 - 10.00. Man kan vælge mellem forskellige former for brød, ost (mild – stærk), marmelade, øllebrød/havregrød, surmælksprodukter, blødkogt æg eller pålæg om søndagen, kaffe eller the. 

Middagsmad / kold mad
Middagsmaden spises i huset kl. 12.30 og består af kød, fisk eller fjerkræ, enkelte gange serveres vegetarisk. Der kan efter aftale, ved særlige hensyn, tilbydes en anden ret end den som står på menuplanen (f.eks. alternativ til fisk og indmad).

Eftermiddagskaffe
Der er hver dag eftermiddagskaffe med kage, småkager, gærbrød eller frugt.

Aftensmad / varm mad samt en forret eller dessert.
Aftensmaden spises i huset kl. 18.00. Aftensmaden består af rugbrød og blødt brød og minimum 3 slags pålæg samt 1 slags ost. Med jævne mellemrum erstattes et hold pålæg med en lun ret. Der serveres vand til maden.
Ønsker du at spise i din bolig, kan du hente maden fra fælles køkkenet eller du
kan få hjælp fra personalet. 

Aftenkaffe / te
Der tilbydes aftenkaffe eller te.

Drikkevarer
Der tilbydes forskellige former for drikkevarer samt kaffe og the. Kapselvarer skal
betales særskilt.

Diæt
Er det af helbredsmæssige årsager nødvendigt at spise diætmad, sker det efter henvisning fra egen læge. Efterfølgende aftaler centrets personale den bevilgede diæt med
køkkenpersonalet.